Mette Martinussen foredrag har et klart formål: “Min ambition er at skabe sanselige og nytænkende mødesteder for mennesker, mødesteder med sig selv eller med andre. Min tilgang er det kreative og iderige, det unikke og sanselige, det forførende.”

Mette Martinussen er iværksætter, og hun er madkunstneren, der ønsker at åbne menneskers øjne for madens og måltidets sanselige værdi. Gennem iscenesatte forløb i unikke omgivelser gør Mette Martinussen måltidet til forførelse – og både maden, samværet og historierne løfter sig til en højere enhed. Er det gastronomisk innovation, eller er det en tilbagevenden til en traditionel oplevelse af mad? Det er op til den enkelte. Uanset hvad, så giver Mette Martinussen foredrag publikummet en øjenåbner.

På baggrund af Mette Martinussens passion for, hvordan måltidet bliver noget særligt, har hun været på en lang rejse med mad, kunst og iværksætteri på menuen. Undervejs har hun skabt en lang række kreative og nytænkende restaurantkoncepter. Det har gjort hendes navn synonymt med madteater - herunder Restaurant 1th. og Madeleines Madteater. I samarbejde med teatre har hun skabt sansemættende iscenesættelser, hos virksomheder har hun udviklet nytænkende og mindeværdige arrangementer, og hos madproducenterne har hun iscenesat deres gode produkter.