Søren Ejlersen
Innovator, kok og medstifter af Aarstiderne. Ildsjæl med fokus på grøntsager, miljø og livskvaliteten.
Et foredrag med Søren Ejlersen giver jer:
- En motiverende fortælling om meningsfuldt iværksætteri, der gavner klimaet, fællesskabet og samfundet
- Tips til at markedsføre en vision og inddrage andre i dine ambitiøse projekter
- En inciterende taler, hvis entusiasme og humor er helt igennem medrivende
Send en uforpligtende forspørgsel på Søren Ejlersen
Spændende foredrag om grøntsager, miljø og livskvaliteten.
Søren Ejlersen er kok, innovator og medstifter af Aarstiderne – et af verdens første måltidskassekoncepter. Med en brændende passion for grøntsager, miljø og livskvalitet deler han historien om et iværksætterliv båret af visioner og lysten til at skabe bæredygtige løsninger. Hans foredrag er levende, humoristiske og fulde af praktiske idéer til, hvordan man kan udvikle projekter, der både gavner mennesker og planet. En inspirerende oplevelse for organisationer, der ønsker ny energi, mod og grønne perspektiver.
Grøn innovation med gennemslagskraft
Når Søren Ejlersen går på scenen, møder publikum en ildsjæl, der i årtier har været en drivkraft i den grønne omstilling. Hans arbejde udspringer af et ønske om at ændre vores forhold til mad, natur og fællesskab. Som medstifter af Aarstiderne har han været med til at revolutionere måden, vi handler, tilbereder og tænker måltider på. Det handler ikke kun om grøntsager, men om livskvalitet, om at tage ansvar og om at turde gentænke gamle strukturer. Med humor og entusiasme deler Søren sine erfaringer fra nogle af Danmarks mest banebrydende grønne initiativer og inviterer publikum til at se muligheder frem for begrænsninger.
Fra vision til virkelighed: Aarstiderne og vejen dertil
I slutningen af 1990’erne grundlagde Søren Ejlersen sammen med Thomas Harttung Aarstiderne – et koncept, der i dag er blevet synonymt med økologi, innovation og bæredygtighed. Foredraget giver et enestående indblik i den rejse: fra de første idéer og logistiske udfordringer til udviklingen af en virksomhed, som har inspireret både danske og internationale aktører. Rejsen viser, hvordan passion, mod og en stærk vision kan skabe reelle forandringer i et marked, hvor vaner er svære at bryde. Søren fortæller ærligt om både fejlskud og store gennembrud – og om vigtigheden af at holde fokus på formålet: at skabe løsninger, der gavner mennesker, natur og samfund.
Haver til Maver, BaneGaarden og andre grønne projekter
Søren står bag en række projekter, der har sat tydelige aftryk på den danske bæredygtighedsbevægelse. Haver til Maver giver skolebørn mulighed for at komme ud i jorden og arbejde med madproduktion i praksis. Projektet er nu implementeret i 25 kommuner og har været med til at skabe nye måder at forbinde børn, læring og natur. Derudover er han en af drivkræfterne bag BaneGaarden – et grønt fristed i København, hvor mad, biodiversitet og fællesskab mødes. Søren har også skrevet flere bøger om mad, grøntsager og dyrkning, som understreger hans ønske om at gøre det nemmere for alle at træffe bæredygtige valg i hverdagen.
Iværksætteri med humor, nærvær og livskvalitet
Søren er kendt for sin særlige evne til at få folk med. Hans foredrag er fyldt med energi, latter og konkrete idéer, der gør store visioner til noget, der kan mærkes og omsættes i praksis. Han taler om modet til at gøre noget andet, om at skabe koncepter, der bygger på mening, og om hvordan man engagerer både kunder, samarbejdspartnere og medarbejdere i sine missioner. Hans budskab er klart: bæredygtighed er ikke en begrænsning – det er en kreativ motor, der kan skabe bedre løsninger for både mennesker og miljø.
Book Søren Ejlersen
Book Søren Ejlersen til et nærværende og inspirerende foredrag om grøn innovation, iværksætteri, livskvalitet og fællesskab. En oplægsholder, der giver publikum lyst til at handle – og tro på, at forandring starter med én idé.
Foredrag
Søren Ejlersen foredrag:
Fermentering, klimavenlig kost og iværksætterhistorier med Søren Ejlersen
Tag med Søren Ejlersen på en rejse ind i hans grønne eventyr.
Denne aften vil I komme på en undersøgende opdagelsesrejse og få indsigt i, hvordan hans iværksættereventyr med både Aarstiderne og Haver til Maver og andre universer blev startet.
Søren vil komme med forslag til, hvordan I kan få mere grønt ind i hverdagen og perspektiver på dét at samles omkring måltiderne. Han vil gennem oplægget fremhæve forskellige highlights fra sine 25 års erfaring, der har haft betydning for hans forståelse for ”at leve grønt”.
Gæsterne hjælper Søren på scenen med at demonstrere signaturretter, som en nordisk daal med vilde planter og fermenteringer. Involveringen viser, at det kan være både velsmagende og let at vælge en grønnere vej.
Det bliver en idérig, levende og lærerig oplevelse. Med fokus på håb og kærlighed vil Søren dele konstruktive ideer og løsninger på de kriser, vi står overfor. Gæsterne går derfra med lysten til at gøre en forskel – for sig selv, sine nære og planeten.
Søren Ejlersen foredrag :
Innovation og forretningsudvikling
Hvordan udvikles en idé til en virkelighed, der er bæredygtig? Den intense energi, som får ånd og drift og ikke mindst fremdrift til at materialisere sig, er kernen. Idéen skal være unik og timingen perfekt – men hvad skal der ellers til for at komme i flyvehøjde. Søren Ejlersen fra Aarstiderne har prøvet det utallige gange og deler gerne ud af sin viden. Mød i dette foredrag en af Danmarks mest markante innovatorer og iværksætter, der har været med til at skabe en virksomhed med en sjælden set autencitet og en helt unikt brand.
Søren Ejlersen foredrag :
En bæredygtig fremtid
Med udgangspunkt i Planetar tænkning, tages I med på en rejse ud i fremtiden. Hør Ejlersen´s bud på hvordan man for alvor får fat i en grøn udvikling. Aarstiderne har dekaders erfaring med at skrue på de store håndtag. Søren er vant til at vende tingene på hovedet, finde vej til hurtige beslutninger og få ting til at ske. Hvis I vil med på fremtidens vej er dette foredrag en god vej til inspiration.
Søren Ejlersen foredrag :
Haver til Maver
Haver til maver er Aarstidernes CSR formel, hvor børn dyrker måltiderne. Der er indtil videre udgivet 2 bøger, som har været med til at certifcere det nytænkende koncept, hvor børn selv dyrker råvarer. Læringsprocesserne, delmål fra undervisningsministeriet, konceptuelle tænkninger og langtrækkende overvejelser får i processen næring fra arbejdet med bøgerne. I dette foredrag giver Søren Ejlersen sit bud på et bæredygtigt perspektivfyldt koncept, hvor børn oplever mad på et helt andet plan.
Søren Ejlersen foredrag :
Fremtidens køkken
Hvad lever denne klode af i fremtiden med 12 mia Co Inhabitans. Vi skal tænke os godt om for at passe på klodens knappe ressourcer. Denne viden og tænkning er Søren Ejlersen intens optaget af sammen med sine kollegaer i Aarstiderne. Kom med dette foredrag ind under huden på maden og overvejelserne i Aarstiderne.
Søren Ejlersen foredrag :
Bøger med rækkevidde og læring
Bøger som et redskab til selv at blive klogere og som rækkevidde og udbredelse for personlige tænkninger og værdier. Bøger er et fantastisk redskab til personlig udvikling samt til at give værdier fra sig. Hør i dette foredrag om, hvordan Søren Ejlersen bruger bøger til at formidle viden, værdier og inspiration.
