Thomas Rode
Kok, forfatter og tv-vært, der kombinerer passion for mad, træning og ernæring med eventyrlystne rejser. Inspirerer til et sundere og rigere liv.
Et foredrag med Thomas Rode giver jer:
- Indsigt i effektiv ledelse og omstillingsparathed fra en erfaren restauratør
- Praktiske tips til menuplanlægning og produktudvikling
- Motivation til innovation og forbedring i gastronomiens verden
Send en uforpligtende forspørgsel på Thomas Rode
Tag med på en rejse ind i gastronomi, innovation og ledelse
Thomas Rode er en markant stemme i dansk gastronomi. Han kombinerer sin passion for mad, træning og sundhed med mere end 25 års erfaring som leder i restaurantbranchen. Hans foredrag giver publikum inspiration til innovation, produktudvikling og omstillingsparathed og viser, hvordan gastronomiens verden rummer værdifuld læring for både virksomheder og organisationer.
En gastronomisk rejse med innovation i centrum
Thomas Rodes foredrag tager publikum med ind i en verden, hvor gastronomi, disciplin og kreativ nytænkning hænger tæt sammen. Han viser, hvordan mad ikke blot er smag og håndværk, men også et felt, der konstant udfordrer grænserne for, hvad der kan lade sig gøre. I et køkken skal der tages hurtige beslutninger, strukturen skal være stærk, og der er aldrig langt fra succes til fiasko. Det er netop i dette krydsfelt, Thomas henter en stor del af sin erfaring. Han har mærket presset, tempoet og forventningerne i nogle af landets mest krævende restaurantmiljøer, og han bruger disse erfaringer til at vise, hvordan innovation opstår, når man tør eksperimentere, men samtidig fastholder en høj faglig standard.
Fra stjernekøkkener til tv-programmer og bøger
Thomas blev udlært kok i 1990 og har siden været en del af nogle af landets mest anerkendte restaurantkøkkener. Hans karriere spænder over undervisning, coaching, kokkeskoler, produktudvikling, foodstyling og medvirken i både film og tv. Han er især kendt for sine mange kogebøger om stenalderkost, PALÆO og funktionel træning, som har inspireret tusindvis til et sundere og mere bevidst liv. Thomas har desuden været vært på tv-programmer som "4 Stjernet Middag" og "Rod i Køkkenet", hvor han med humor og faglighed har guidet seere og deltagere gennem kulinariske udfordringer.
Et liv formet af mad, sundhed og nysgerrighed
I dag arbejder Thomas tæt sammen med sin kone, Thilde Maarbjerg, som deler hans passion for ernæring, fysisk træning, sundhed, mad og vin samt eventyrlige rejser. Sammen rejser de rundt i landet og holder foredrag om både sundhed og gastronomi. De inspirerer virksomheder og organisationer med oplæg, der viser, hvordan livsstil, madkultur og bevidste valg påvirker vores energi, velbefindende og evne til at præstere.
Ledelse og produktudvikling med afsæt i gastronomi
Med mere end 25 års erfaring som leder i restaurationsbranchen har Thomas Rode opbygget en dyb forståelse af, hvad der skaber stærke teams og gode resultater. Han giver publikum praktiske redskaber til omstillingsparathed, kvalitetssikring og menuplanlægning og viser, hvad man kan lære af gastronomiens ofte intense og hurtige arbejdsmiljø. Hans tilgang er jordnær, direkte og altid bakket op af virkelighedsnære eksempler fra hans mange år i branchen.
Book Thomas Rode
Book Thomas Rode til et medrivende foredrag, der giver jeres organisation ny inspiration til produktudvikling, innovation og effektiv ledelse. Hans passion for mad og udvikling kombineret med praktiske erfaringer gør hans oplæg både lærerige og energifyldte.
Foredrag
Thomas Rode foredrag:
Kokken anbefaler
Thomas Rode har 25 års erfaring som leder i en dynamisk branche, der kræver omstillingsparathed og tilpasninger konstant. Det har dannet grobund for en kreativ til tilgang til mange processer, udfordringer og problemstillinger, som han har oplevet i sit daglige arbejde. I sit inspirerende og motiverende foredrag giver Thomas Rode jer og jeres medarbejdere en kærlig opsang eller blot et berigende indlæg med et glimt i øjet om, hvad der skal til for at lede en af landets kendteste restauranter. Thomas Rode givet gode råd og tips om alt lige fra ledelse og forandringer til omskiftning af menu og tilbyder sparring omkring produktudvikling, bistand med menuplanlægning, udvælgelse af råvarer/leverandører, fotostyling m.m. Thomas Rode deler ud af sin store viden om gastronomi og iværksætteri, så alle går hjem med gode redskaber og lysten til at præstere endnu bedre.
